小吃单品的选择主要是制作简单，不需要更多的设备，方便脱颖而出，成本小利润大。中国的小吃项目丰富多样，满足小吃生意的项目还是有很多，可以用摆摊小推车搞定。

　　1.臭豆腐臭豆腐在大街小巷都很受欢迎，没有臭豆腐的夜市就像失去了灵魂。臭豆腐制作简单，所需设备简单，可以用摆摊小推车摊开。众所周知，臭豆腐成本低，利润可达60%左右。这是一个牟取暴利的好项目。

　　2.麻辣烫麻辣烫也是经典的摆摊小吃。因为便宜又好吃，是很多上班族的首.选吃法。麻辣烫食材丰富，做法简单。秘.制汤底烫好后基本就完成了，适合摆地摊

　　3。烧烤是小吃行业的肩膀。烧烤食材成本低，菜品价格高，分量小。这是一种高利润的食物。

　　4.凉皮凉面，成了大多数人的选择。凉皮凉面的制作方法很简单。只需将调料混合，一碗凉皮和面条就能卖到几块钱，不仅方便，而且还相当赚钱。