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摆摊小推车适合今年的行情吗 发布日期:【2021-02-24】 / 浏览次数:【87】次
现在相信不少朋友都知道,摆摊虽然看着是小生意,但是背后的利润却很可观。特别是受今年政策影响,可以光明正大地摆摊,不用花费精力冒风险四处躲避城管。如果你想摆摊又不清楚其中的门道,不知道摆摊小推车卖什么东西合适,就赶紧往下看看吧,相信你会有意想不到的收获。

一、萝卜牛杂汤

萝卜牛杂汤算是近几年新晋的网红小吃之一,特别是在寒冷的冬季,买上一碗牛杂汤暖心又暖胃。如果不知道摆摊小推车卖什么好,牛杂汤就很适合刚入门的新手试水。牛杂汤的制作也很简单,不到20块钱就可以批发一斤处理好的冷冻牛杂,现成的牛杂汤底料也非很容易买到。现在新式的牛杂汤推车,不光有熬煮的大锅,还配有保温区和煮面区,自带放香菜、小米辣、葱花等小料的调味盅,可以说是很方便了。牛杂汤的成本不高,售价在12到15元左右,很适合在冬天销售。

二、茶缸串串

川渝的朋友除了火锅,还特别喜欢吃串串香。很多90后的朋友们一定都买过小推车上的串串,以前的手推串串,只需要一辆自行车,后座上一边架着燃气,一边架着小铝锅,素菜只要一毛钱,快速烫好了装在塑料饭盒里就能边走边吃,溜达回家。现在串串的摆摊小推车已经升级了,一边可以摆放各种荤素串串,另一边是六块燃气小灶,小灶上可以摆6个大的搪瓷茶缸,里面可以装上6种不同口味的串串汤料,一个茶缸可以烫上十几串,效率比传统的串串摊子高很多,看起来也更干净卫生。

三、浇汁豆腐

看完上面两项材料相对复杂一些的摆摊小推车,一些从来没接触过餐饮的朋友可能会心生畏惧,觉得太麻烦了一些。现在原料单一的小吃也很多,受欢迎程度也不必制作复杂的小吃低。比如浇汁豆腐就很适合完荃没有制作经验的朋友。浇汁豆腐的摆摊小推车结构很简单,除了不锈钢草作台,就只另外配了个油炸箱。顾客来了只要把切好的豆腐放进去油炸,炸好了再捞出放在小纸碗里,撒上辣椒油、蒜汁、葱花、香菜等各式配料就制作完成了。豆腐的成本低廉,浇汁豆腐五块钱一碗的定价也能赚到不小的利润。

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